最不宜存放冰箱的8種食物

不少人喜歡一次就採購很多食物，然後把它們全丟進冰箱儲存。其實這種做法可能不對，因為有些食物丟進冰箱容易加速變質，還會帶壞其他食物腐敗。

有些食物因為冰箱溫度環境不適合，儲放在裡面不但不能保鮮，反而易變質，提醒下列這些食物，千萬別放進冰箱。



1.澱粉類食物：饅頭、花卷、麵包等放冰箱，會加快變乾變硬，短時間吃不完，可將其密封好放進冷凍室。
而且，麵包和餅乾不宜一起存放，因麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。

2.巧克力：巧克力放冰箱，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還利於細菌繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室。取出時，讓它慢慢回溫至室溫再打開食用。

3.藥材：藥材和其他食物混放冰箱，各種細菌容易侵入藥材內，且易受潮，破壞藥性。貴重藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在乾淨的玻璃瓶內，投入適量用文火炒至暗黃的糯米，將瓶蓋封緊，置於陰涼通風處。

4.番茄：番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟且無鮮味，嚴重的話容易腐爛。

5.黃瓜、青椒：在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

6.綠葉菜：放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於?和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

7.香蕉：若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

8.草莓：草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。

牙膏妙用

牙膏除了維持口腔清潔，還有許多妙用,  用了幾十年牙膏，沒想到還有這許多附加價值吧.
 
●夏天人們出汗多，衣領、袖口等處的汗漬不易洗淨，只要搓少許牙膏，汗漬即除。

●衣服染上動植物油垢，擠些牙膏塗在上面，輕擦幾次，再用清水洗，油垢可清除乾淨。

●擦皮鞋時，將少許牙膏和在鞋油中擦拭，皮鞋更光亮。

●清洗魚或吃大閘蟹後，手上總會留下難以去除的腥味兒，先用肥皂將手洗淨，再抹上牙膏反復搓擦，用清水洗淨後腥味兒就去除了。

●牙膏可用來擦拭玻璃上的積垢，用布蘸牙膏擦拭，可擦得乾淨明亮。

●牙膏還可以去除瓷器污垢，搪瓷品的陳年積垢，用刷子蘸少許牙膏擦拭可除。搪瓷茶杯中留下的茶垢和咖啡漬，可在杯內壁塗上牙膏後反復擦洗，一會兒就可以光亮如初。

●電熨斗用久了，其底部會積一層鐵鏽。可在電熨斗斷電冷卻的情況下，在底部抹上少許牙膏，用乾淨軟布輕輕擦拭，即可將鐵鏽除去。

●水龍頭下方容易留下水鏽和水垢，塗上牙膏進行擦洗，很快就能清理乾淨。

●銀器久置不用，表面會出現一層黑色的氧化層，只要用牙膏進行擦拭，即可變得銀白光亮。



                                        -----牙膏修復妙用-----

●有車一族會發現車輛型號標識，經雨水侵蝕和長時間的灰塵沉積，會變得失去光澤，如果你用牙膏塗抹在車輛型號的標識上，過一小會用抹布擦拭可重現鍍烙的金屬光澤。此種方法同樣適用於車窗玻璃的劃痕。

●牙膏可去除牆面字跡。如果你家的寶寶用鉛筆、蠟筆把牆面上畫得亂七八糟，千萬別煩惱也別衝小孩發火。你只要用脫脂棉沾些牙膏，就可以輕而易舉地把牆壁上的蠟筆或鉛筆等字畫擦拭乾淨。

●手表戴久了，表面會有一道道的輕微劃紋，使得表盤看起來渾濁不清，用少許牙膏塗於手表的蒙面，用軟布反復擦拭，即可將其細小的劃紋除去。

●牙膏同樣可以抹平光盤碟面的劃道。用軟布蘸著少量牙膏在劃痕上慢慢摩擦，由裡向外劃圈，二十分鐘左右，盤面的劃痕變得淺多了。



                                      -----牙膏消炎妙用------

●牙膏中含有薄荷腦、丁香油、生薑油等成分，有消炎、止痛、化淤等功效。這個季節，蚊蟲、蜜蜂全體出動，萬一不小心被蜂蜇或蚊蟲叮咬後，奇痒難忍，塗上一點牙膏按摩一會兒，即能止痒消腫。

●夏天生了痱子後，在洗澡時，用少許牙膏在痱子多的部位進行搓洗，再用清水洗淨，連用幾次，能止癢消痱。

●夏日人體容易發生皮癬，用清水將患處洗淨、擦乾，將牙膏塗抹患處，對治療皮癬很有幫助。

●牙膏還能治腳氣。每天洗腳後，擠少量牙膏塗抹在腳氣部位，堅持一段時間後，脫皮、水腫、奇癬的現象就會消失，腳氣即可痊愈。

此外，更聽說有人用牙膏醫暗瘡，甚至有人以牙膏敷臉，去除黑頭！



                                   -----牙膏──旅行必備 -----

外出旅行牙膏是必備之物，因為它除了潔齒外，還具有一些生活上的用途,可解除旅途上的不便。

一、   當皮肉因外傷踫破時，可以在傷處塗上牙膏進行消炎、止血，然後再包扎上。作為臨時急救藥，以藥物牙膏效果顯著。

二、   當被蜂蜇了時，可以在蜇咬處塗上牙膏，這樣就可以消除紅腫，因為蜂毒是酸性物，而牙膏屬弱鹼性，酸鹼堿中和就解毒了。

三、   當被蚊叮、蟲咬後，奇癢難忍，只要在叮咬處塗上牙膏就可止癢。

四、   旅途中發生頭痛、頭暈時，可在太陽穴塗上牙膏，因為牙膏中有薄荷腦、丁香油，可以鎮痛。

乾菊花好毒

乾菊花好毒--您知道吗？ <殺菌劑超標27倍乾菊花好毒。 >
其實，不只乾菊花，所有的花茶，都必須用殺菌劑保鮮。


全世界的花茶，德國殺菌劑管制最嚴格，其他的國家的產品，都要很小心。


上茶樓要"菊花普洱" 前先考慮一下這篇文章。

>喝菊花茶，小心喝下有毒的殺菌劑。 > 衛生署公佈最新的農產品檢測結果，比例達到1成2，其中乾菊花最毒，還驗出殺菌劑貝芬替超標27倍。

> 追查源頭，發現是來自嘉義市的菊花田，醫師痛批業者沒有良心，這可怕的貝芬替會造成孕婦生出畸形兒，甚至有可能致癌。

> 一大片黃澄澄的菊花田，就是大家最愛喝的菊花茶來源，在採收之後風乾，製成乾菊花，只要沖個熱水，立刻就變成淡黃色的菊花茶，不過這些乾菊花，今年又驗出有非常高的毒，來自嘉義市的旺記國藥貿易公司，聽到自己賣的菊花有毒完全不知情。

 > 另一間位於高雄市的駿德貿易，所販賣的黃菊花，同樣也被驗出毒性，在消息傳出之後，大門深鎖不見人影，嘉義的乾菊花殺菌劑超標27倍，高雄的黃菊花也超 標21倍，醫師痛批業者沒有良心，這些毒菊花含有毒性的殺菌劑，叫做貝芬替。

這麼毒的乾菊花，每一年都被檢驗出來，民眾如果真的要喝，自保的方法，就是把買來的乾菊花用熱水多泡幾次，尤其第一泡和第二泡茶最好不要喝。

咖啡的好

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！
今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。


【咖啡新觀念】

「來杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。


抗憂鬱》

少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

控制體重》

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，
一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

促進消化》

咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿》

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘》

咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率》

咖啡含有天然抗氧化物。

止痛》

咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 ）

增強身體敏捷度》

咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會》

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。



※咖啡對身體的危害
※哪些人應該少喝咖啡？
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
•發育中的兒童
•懷孕期間
•正在授乳的婦女
•老年人
•空腹前（或飯前）
•腹瀉者
•胃酸過多的人
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
•患有腸道過敏症候群者
•抽煙的人
•喝酒之後
•容易失眠的人
•有精神方面疾病的人
•正在服用鎮定劑的人
•應限制鉀攝取的腎臟病患


咖啡的健康學問》

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：

1.每天喝三杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮並產生心悸，危害身體健康。

2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。
有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。

3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。

4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速)

6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。

7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。

8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！


江湖一點訣, 咖啡萬變不離其宗, 怪名字讓人霧煞煞....原來這麼簡單


與人相約在咖啡店見面，點咖啡時是否看不懂菜單，不知道該要哪一種?下面的圖解釋了12種 咖啡的區別，分享給大家:

救老花及近視

老花及近視有救了

明眼穴 - 重要又好用
防疲勞∕白內障∕好睡眠–別忘告訴朋友哦！！
這是一位60多歲的師兄和我分享他原有老花及近視，做這個穴道按壓半年後去驗視力已達1.2，現在他已不帶眼鏡有空就按明眼穴。工作離不開電腦的人需要這個妙方！祝您健康！

明眼穴、鳳眼穴、大空骨穴
 上了年紀，容易老花眼，試試看明眼穴的按摩，保證您會耳聰目明。

工作離不開電腦的人，需要這個妙方！假如我們常常會感到眼睛會疲勞， 

但又不是睡眠的時間，這時我們可以利用穴道的按摩法，來舒緩眼睛疲勞的症狀。 

在我們的姆指上有三個相鄰接的穴道分別是明眼、鳳眼、大空骨（如上圖）， 

明眼、鳳眼能夠改善眼睛疲勞和急性結膜炎，大空骨則可改善一切有關於眼睛的症狀。 

平時眼睛容易疲勞的人，每天要刺激這三個穴道兩次。 

刺激的方法是，用另一手的拇指和食指夾住，以拇指的指甲分別對這三個穴道施予刺激， 

只要以稍微感覺到疼痛程度的力氣來指壓即可。 

這是項簡單的按摩方法，當工作的休息時間、或是通車的空檔，均可自行操作。 

眼睛疲勞往往不容易入睡的人，如果施予上述的刺激來消除眼睛的疲勞，便可輕易地入睡，以上的方法還可以抑制老人性的白內障。

面對壓力

面對壓力 

看人看優點，對事不對人。 

有一天，四十歲出頭的女強人苦惱無助地出現在心理醫生面前 

「我不喜歡我的工作， 對同仁沒耐性，我也不關心他們，我對我的工作感覺沒什麼意義，我每天都覺得很沮喪，早上爬不起來，晚上睡不著，還會無緣無故的掉眼淚。我想把工作辭掉，而且我也不缺錢。』

心理醫師問：「你不工作，那你準備做什麼？」  「我只是不想做了！」這位女主管回答。 

心理醫師聽完她的情況，立刻勸她打消辭職的念頭。

  

『你不能這麼做。你如果把工作辭掉，你就會馬上成了一個專職的鬱症患者。你一定是遭遇到某些問題，你必須去緩解這些問題，而不是把工作辭掉。』  心理醫生勸她。

  

當時，這位心緒煩亂的女主管正計劃把工作辭掉，準備到偏僻的鄉下買一棟房子，一個人住在那裡。心理醫師一聽，「那就更危險了！因為你會更寂寞、更難過。我希望您先就自己的環境調適一下。」

這位及時為女主管踩煞車的諮商師，就是著名的作家鄭石岩。 

【  如何解決現代焦慮？】 

       要解決現代人的煩惱、焦慮，需要改變我們面對壓力的方式。減輕垃圾負載對於這些人來講，鄭石岩教授並不主張馬上把他們原來的主題負載減少，要減少的是他們的垃圾負載。

根據這個壓力公式來分析，鄭石岩 教授為那位女主管開了三個處方。

                

第一個處方是運動。 因為運動可以刺激腦下垂體分泌腦內啡，使人的心情變好。

                

第二個處方是儘量表現出開心的樣子。鄭石岩告訴那位女主管每天進辦公室前，就深深吸一口氣，裝一裝，假裝高興，感覺自己的胸口鬆開，把眉毛揚一揚，很高興，振作起來，再走進辦公室，並且要記得跟人打招呼。鄭石岩解釋，一旦你經常這樣作，行為影響情緒，人真得會變得比較快樂。

                  

第三樣處方是笑。 因為笑的時候可以產生內臟按摩。而且笑的時候通常都會深呼吸，也會刺激身體產生令人舒服、愉快的分泌物。

幾個星期下來，這位女主管真的有很好的轉變，她保持運動，心情也變好了，也不再有辭職的念頭了。
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【化解壓力 20招】  



早起15分鐘→讓自己有更充裕的時間面對早晨的壓力。 



改善外表→使自己看起來更美，心情也會更開朗。  
把家裡或工作的環境整理一番，如此才能免去找不到東西的困擾。  
家電、器具損壞馬上修理或換新→不要任由一些生活不便之處破壞您的情緒。



和樂天派的人做朋友→杞人憂天型的人物，讓您養成擔憂的習慣。    
凡事事先計劃 ，別等到用完最後一滴油才趕著去加油。  
做事一件一件來→尚未完成眼前的工作時，別去想下一個任務。
討厭的工作儘早做完→免得令你心煩。  
要懂得變通，有些事情不值得力求完美；有些事情必須妥協、折衷。    
把問題說出來和朋友討論  →別悶在心裡。    
每天做一、兩件你最喜歡的事情→愉悅心情。  
每天留給自己片刻寧靜，一方面休息，一方面整理思緒。  
不能依賴「記憶」→重要的約會、工作應該用筆記下來，才不會耽誤。    
當你感到愈來愈緊張時→試著放鬆肌肉，做幾個深呼吸。  
懂得拒絕→學會對你沒時間或沒興趣參與的工作或活動說「不」。    
碰到必須大排長龍的情形，不要感到不耐煩。 →因為這就是人生，何不一笑置之，安之泰如。如果預期必須等候一段時間，應該帶本雜誌去打發時間。



避開吵雜→感到四周聲音過於嘈雜時，可戴上耳塞。  
洗個熱水澡鬆弛情緒→夏季可改採冷水浴。就寢前，先將第二天的生活做一計劃→包括進餐、衣著。  
睡眠要充足→缺乏睡眠會使人變得焦慮、易怒。

人體急劇衰老期多吃香蕉與鳳梨

人體急劇衰老期多吃香蕉與鳳梨

為什麼 50至59歲是人體急劇衰老期 ?

血液循環對人體健康有重大影響，因為身體的器官組織均需要充裕的養分與足夠的氧才能正常運作，血液循環正是扮演輸送的角色，一旦血液循環差，器官組織得不到適當的補給，自然會功能下降。根據研究，人體的血液循環，尤其是微循環系統會隨著年齡增加而逐漸功能減緩。

30至40歲下降一坡，
40至49歲再下降一坡，
至50至59歲會有明顯的退化表現，通常50歲以上的人 ,容易感覺體力大不如前，容易勞累。如果50至59歲還自認寶刀未老，未能及時調整工作或生活、飲食方式，到60至69歲所有病號就紛紛出籠。

據臨床統計，60至69歲是各種疾病發病的高峰期，如:高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、白內障、慢性支氣管炎及癌症等疾病，最容易在這個年齡層發生，大部分的人在45歲前都是非常健康的。

如果50歲以後人體便衰竭下去，那麼50歲以後的人生也未免太無色彩吧；其實人體在70歲之後，身體又將趨於正常，衰老現象趨於平緩。換句話說，
如果50至59歲能善加保養，降低身體機能老化程度，有助避開60至69歲的疾病危險期。 到了70之後便可以真正健康有活力地享受『人生70才開始』的生活，且延年益壽。 那麼，50至59歲的人如何做健康準備?



醫師與保健專家建議：

50至59歲的人要先建立防衰老的準備，減少不必要的應酬，避開容易影響健康的刺激行為，飲食求清淡規律，不過度勞累，不加重生理與心理的負擔。

『生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨』百香果`鳳梨的產季到了，品質優良、售價便宜，百香果3斤100元，鳳梨1顆50元。(有機無農藥的比較貴) 為什麼要提這兩種水果呢? 很多人問...過敏如何處理? 醫生的專業建議是用維他命C加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物。

很可惜台灣找不到這類高品質的天然藥物，即使有...衛生署大概也會限制其使用劑量，而以前庫存的此類進口產品早已使用殆盡，很多病人問..如何治過敏，空有知識，卻無武器猶如巧婦難為無米之炊，所以只好轉向天然食物。

專家曾對台灣各類水果做調查，看看哪一種水果的維他命C、生物類黃酮最多，但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質，百香果被評鑑為第一名，百香果除了種子以外，就是又香、又酸、稍甜的濃縮果汁，黃色是類黃酮的顏色，沒有其他纖維或果肉，實在是最天然的高濃度消炎天然藥物。

鳳梨的維他命C與生物類黃酮也很多，雖然果肉纖維糖份稍多，但它富含鳳梨酵素，所以也是很好的選擇。

如果有『皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎』等過敏現象的人除了多吃好油【苦茶油之類】，建議:每天吃大量百香果試試。

從1天4顆開始試試，4顆要分開來吃，不要1次吃完，【可以吃到1天8顆也OK。】

一個朋友以前鼻子過敏，看遍中西醫都無效，結果大量吃蔬果以後就不藥而癒，這是因為過敏是一種慢性發炎，而蔬果含的消炎物質，所以他很輕鬆就把自己的問題治好了。

夏天天氣熱，胃口比較差，不妨把飲食中的蔬果比例提高【佔1/2到2/3】又能消暑又能保健。

有人問吃西瓜能否取代百香果，中醫師說不行..

因為西瓜太寒，而過敏體質的人有70%! 屬於寒性體質，若吃太多寒性水果，症狀反而會惡化，百香果和鳳梨沒那麼寒，屬於涼性，接近平性，所以適合推薦給大家食用。

世上有兩種水果不會長蟲：
1.鳳梨 2.香蕉   為什麼？連蟲都不敢靠近它，可見它有異於其他水果的地方？有些人這兩種水果都不能吃，吃下去肚子會漲漲不舒服，嚴重的話會拉肚子。也就是說，體質上那個部位較不好，吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱！這是一個60歲的人告訴我的。所以你若這兩種水果吃下沒問題。就代表身體很健康。

平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是重要的。而營養均衡良好，且能預防癌症，而引起大家注意的就香蕉。 

在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素，真是神奇的水果。香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐。

香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，  一根香蕉（淨重約１０ ０克 左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克 ２２０比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑，來補充飲食不均衡的人越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。

鳳梨有多種保健功能：

促進消化：鳳梨中的蛋白可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。餐後吃些鳳梨，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。墨西哥人將鳳梨製成藥酒，用於開胃化食。

對抗血栓：鳳梨中含有生物和蛋白，不僅能使血凝塊消退，還可即早制止血凝塊形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用，對心腦血管疾病有一定的輔治效果。

利尿消炎：鳳梨中所含的糖、鹽，有利尿消腫的功效。鳳梨蛋白還具有消炎作用，並可加速組織的修復和痊癒。

清熱解渴：鳳梨中含有85％水分、大量的維生素C、碳水化合物，還含有無機鹽和各種有機酸，能有效補充人體的水分及營養物質，好清熱解渴。

免疫抗疲：維生素B1是體內物質代謝與能量代謝的關鍵物質；而維生素B2為很多呼吸系統的組成部份，所以與能量代謝有著密切關係。這些都和消除疲勞有關。

時代雜誌建議10大營養食品：

番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。

 菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。

 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。

 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。

 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。

 鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。

 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。

 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。

 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。

 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。

五樣好東西: 豆漿、水果、綠 茶、咖啡、蕃薯

（作者為台北 聯合整形外科診所醫師）
五樣好東西: 豆漿、水果、綠 茶、咖啡、蕃薯



因緣際會下，看到 一位名吳寶芬講師的健康座報導，她贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯 誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！五樣好東西是：

 1) 睡前喝豆漿
 睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂 肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的 的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。

 

此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血 管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮 素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防!與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯 250c c的豆漿，冷熱甜淡 隨意，可讓您有一個好睡眠、好 體質。但 是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。

2) 吃水果比吃蔬菜好

吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水 果要選香的，顏色鮮豔的，含有 大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可 抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄 要吃紫葡萄，西瓜選大紅西瓜，蜜瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的， 水果中以榴璉的松脂居 第一。然今後別再吃西柚因會抑制肝的解毒！

3)綠茶效益勝過水

建議喝綠茶來代替 水和紅茶，因水帶不走身上不好 的物質，紅茶為已發酵的熟茶， 因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關?軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！

4)天天來杯咖啡吧
喝咖啡選阿拉伯 豆：每天一杯咖啡， 喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴 胺L-Dopa，預防老化、巴金 森氏症、防癌，咖啡會活化大腦 命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身 手較為協調，壞處是喝 咖啡會流失鈣與一些維他命。懷 孕前三個月禁喝，因易流產。此外，咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。

5)將癌細胞改邪歸正的蕃薯蕃薯導正病變細胞
蕃薯含神經節肝酯，能導正 病變細胞；且蕃薯可以減肥，因 為其澱粉是水溶性纖維，不會囤 積體內。蕃薯的甜味是多醣，對 人體有益，比吃飯更有飽足感， 建議一週可用一餐蕃薯代替飯來 吃。蕃薯愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好。專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！

 

以下文章值得參考

人體內的有毒物質 主要來源於兩個途徑：
一是大氣 與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞 等重金屬就是其代表；
另一個是 食物在體內代謝後的廢物，如自 由基、硫化氫等。時下，清除體 內垃圾已成健康時尚。下列方法可幫您及時清除體內毒素。

1)主動咳嗽法
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質， 通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液迴圈而!株連'全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。

2)飲水沖洗法

定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排 出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一 杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。

3)運動出汗法

皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。

4)巧用食物法

常飲鮮果、鮮菜汁( 不經炒煮 )，鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑'牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。
常吃海帶，海帶對 放射性物質有特別的親和力，海 帶膠質能促使體內的放射性物質 隨著大號排出體外，從而減少放 射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。

常喝綠豆湯，綠豆 湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。
PS.看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友

抗癌, 抗衰老, 愛美的保健品

聯合國提出口號：千萬不要死於無知。

國際維多利亞會議宣言有三個里程碑
第一個：平衡飲食

第二個：有氧運動

第三個：心理狀態


平衡飲食
國際會議訂出六種保健品
綠茶
紅葡萄酒
豆漿
酸奶 (優酪乳 )
骨頭湯：含琬膠，延年益壽
蘑菇湯：提高免疫力

綠茶
含有抗癌的茶坨酚
即使體內有癌細胞，也會延長其分裂的時間。

綠茶： 含有氟
飯後三分鐘菌斑就會出現，用綠茶漱口，可堅固牙齒，消滅菌斑。

綠茶：含有茶甘寧
提高血管韌性，使血管不易破裂。

紅葡萄酒：含有逆轉醇，可抗衰老
逆準醇在葡萄皮上，所以吃葡萄不要吐葡萄皮。
吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄不吐葡萄皮。
還有抗氧化劑，可以防止心臟突然停搏。

可降血壓、降血脂。
過大、過硬、過黏、過熱的食物，容易使心臟停搏。
注意：白葡萄沒有逆轉醇。
例：買個大年糕回家給婆婆趁熱吃，沒幾口就噎到了。孝心反成……


早上生理時鐘是體溫高、血壓高。腎上腺素比晚上高4倍。
如果早上鍛鍊激烈運動會很危險。千萬不要爬山、跑步這些激烈動。
打打太極、體操、有氧操等有益早晨的身體機能。

人需要弱鹼！
亞洲飲食金字塔：穀、豆、菜
世界各國都在奉行亞洲金字塔飲食，我們卻撿人家的垃圾食物：漢
堡。

什麼是弱鹼：
蔬菜、水果
玉米 --------- 黃金作物
含大量卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE
所以不易發生高血壓及動脈硬化。
你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，看誰精神飽滿，體力充沛。

蕎麥
現在的人都三高：高血壓、高血脂、高血糖。

蕎麥是三降：
降血壓、降血脂、降血糖。
蕎麥含 18% 纖維素。
常吃蕎麥不易得直腸癌、結腸癌、胃腸道癌。
常坐辦公桌的人 20%易得：
直腸癌、結腸癌

薯類白薯、紅薯、山藥、花生

國際上公認的三吸
吸水份 ：潤滑腸道，不易得直腸癌
吸毒素 ：不發生腸胃道癌症
吸脂肪、 醣類：不易得糖尿病

燕麥
降血脂
降血壓
降三甘油脂

小米
本草綱目已經 說的很清楚了
小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠
現在很多人得憂鬱症、精神官能症，睡不好。就吃鎮靜劑、安眠藥…越吃越多顆，越吃毛病越多。

早上一碗小米粥：精神煥發
晚上一碗小米粥：呼呼大睡

豆類
一兩大豆的蛋白，等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米

美國訂8月15日為豆腐節。
大豆是營養之花，豆中之王
起碼含五種抗癌物質
特別是飴黃酮：能預防乳腺癌

胡蘿蔔
國際會議上第一個提出來的就是胡蘿蔔
長期吃，不易感冒。且有三養
養頭髮
養皮膚
養黏膜

愛美的女孩看這裡：
吃根胡蘿蔔，遠勝一打化妝品

南瓜、苦瓜
刺激維生素細胞， 產生胰島素。
不易得糖尿病

番茄
不易得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、
膀胱癌、前列腺癌
如果只是洗洗生吃，加點糖吃，配酒菜吃。那你是白吃了。
番茄素和蛋白質結合在一起，周圍有纖維素包裹，必須加溫到一定程度才會出來。

番茄炒蛋，蕃茄湯都非常有用。
記得：生吃蕃茄不抗癌

大蒜
抗癌之王
大蒜不是隨便剝了吃。全世界都知道怎麼喫，只有我們不知道。
要切成一片片，放在空氣中 15分鐘。
它跟氧氣結合後 產生大蒜素。
大蒜本身不抗癌。大蒜素才抗癌
如果只剝開每幾分鐘就吃下去，也沒有什麼大作用。你是白吃了。
記得： 要放 15分鐘跟氧氣結合 產生大蒜素才有用。
大蒜有異味，不用怕：
吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。

黑木耳
心肌梗塞無法治，但是可以預防。
有大夫 說吃阿司匹林，因為可以使血液不黏
稠。但吃了阿司匹林後果是什麼，你知道嗎？
就是眼底出血。國外早就不吃阿司匹林了
吃什麼？
吃 -----黑木耳
什麼樣的人是高凝體質，要注意什麼？
答案是： 短、粗、胖的人 。

還有脖子越短越易得高凝血稠。
1. 喫飯不要囫圇吞棗
2. 多喝點好茶，活血化瘀
3. 不要生氣，一生氣，血就稠
4. 喝點紅葡萄酒，白酒沒用。
5. 花生不要喫，尤其是皮，花生會提高血小板， 止血用的

螺旋藻：
抗輻射、抗腫瘤、抗病毒
1962年在在非洲發現的，它是海藻，而且是螺旋的。
它1克等於 1000公克各種蔬菜的綜合營養分佈最均衡，且是鹼性的。提高免疫力
現在太空食品都是螺旋藻。
心腦血管：它能降血,它對幾個病特別重要
壓、血脂
糖尿病：它能補充維生素，使糖尿病人不易得合併症
歐洲已用它戰勝糖尿病了！


心理狀態
如果心理狀態不好，那你白吃白練了。
得腫瘤還不知道原因，但是生氣容易得腫瘤，這是全世界都知的。
五個避免生氣的辦法
1.躲避
2.轉移：人家罵你，你去下棋，沒聽見。
3.釋放：找人談心、禱告。
4.昇華：人家越 說你，你越好好的幹。
5.控制：你怎麼罵，我不怕。

國際會議結論
喝綠茶
吃大豆
睡好覺
常運動
多歡笑
全世界長壽的地區都是無錢的地區：巴基斯坦的埃
爾汗。蘇聯的阿賽拜疆。厄瓜多爾的卡拉汗。
有錢的天天泡在雞鴨魚肉裡，上下一般粗，將軍肚。這樣的人很少活過65歲

如何正確吃水果,排清毒素的辦法

吃水果並不單單是一個
“買，切，吃！”
的過程，當中其實還有很多學問。
如果你知道甚麼時候吃和怎樣吃，你將獲益良多

水果應該是空腹食用……
並不是當作飯後甜品吃。

如果你習慣空腹食用，水果將會幫助你
排出身體毒素，同時會為你的日常生活（特別是減肥時）提供足夠能量。

舉個例說：
當你吃了兩片麵包和一份水果
水果比麵包容易消化，在胃中只需
要一較短的時間便可進入小腸，當時麵包還沒完全消化，結果水果
的路徑因此被擋……

…食物在胃中發酵並變成酸，胃中的食
物，胃酸加上水果，容易令水果氧化，
腐壞變質，對人體產生不良影響。
所以空腹食用水果最好！

有沒有聽人說過 –
“每次當我吃西瓜後便會打嗝。”
“當我吃榴槤時會感覺胃脹。”
“吃完香蕉，我會馬上想去洗手間。”……

事實上，
如果你空腹吃水果便不會產生以上問題。
水果與其他消化中的食物混合起來會產生
氣體，令你打嗝或使你胃部膨脹 !

還有，更重要的是，空腹吃水果可避免
頭髮變灰、禿頭、神經緊張、黑眼圈。
不要以為橙、檸檬的味道很酸便會增加胃中的
酸性。研究指出，所有水果進胃部以後便會變為醶性。

不要吃加熱過的水果，水果加熱了，營養便會
完全流失。吃了就只等於“白吃”，因為所有維
他命經加熱後都會失掉……

如果你需要吸收水果中的營養，就不要吃 “菠
蘿炒飯”、“香芒牛柳”、“冰花燉雪梨” 等等
果汁 ，一定要喝新鮮搾出來的，
不要喝加工產品，如紙包飲品、罐裝等等。

話說回來，水果中的纖維是很有益處的，所以
吃果肉或整個水果吃，效果遠比只喝果汁好。

喝果汁時，宜一口一
口慢慢喝，讓你在吞下前有足夠的時間使果汁與唾液混合。

一個簡單有效的清理腸胃，排清毒素的辦法。
只吃水果、喝鮮搾果汁

只需三天你會發現整個人會變得容光煥發！
進行 “水果餐” 期間，你絶對不會覺得沈悶”……
你每次吃不同的水果，偶爾也可以吃吃水果沙
律，這樣的話既充滿新意又可達到效果！

現在你已經掌握好吃水果之道，
就是說你已得到漂亮、長壽、健康、精力充沛的秘訣。